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1 livre acheté = 1 livre offert

Du 16 juillet 2025 au 31 août 2025

1 livre acheté = 1 livre offert
Cet été, offrez-vous deux lectures au prix d’une ! Pour toute commande d’un livre papier Quae, un livre au choix parmi trois titres vous est offert.

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Prix littéraire Étoiles bleues

Il y a 2 mois

Prix littéraire Étoiles bleues
Les ouvrages « Tortues marines » de Jérôme Bourjea, Hendrik Sauvignet et Stéphane Ciccione et « Océans insolites » de Catherine Vadon et Michel Olagnon, sont nommés pour le prix Étoiles Bleues dans la catégorie « Médiation Scientifique ».

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Lectures estivales : 2 ebooks achetés = 1 ebook offert

Du 16 juin 2025 au 26 juin 2025

Lectures estivales : 2 ebooks achetés = 1 ebook offert
Préparez vos lectures d’été avec notre sélection d’ebooks à petits prix !Du 16 au 26 juin 2025, plus de 200 titres sont à seulement 4,99 euros, et pour toute commande de 2 ebooks, le troisième est offert ! Une occasion immanquable d’enrichir sa bibliothèque numérique avec des ouvrages pour découvrir le monde !

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La vidéo du moment

L’abeille mellifère est la plus connue et la plus populaire des abeilles. On imagine rarement qu’il en existe des milliers d’espèces différentes dans le monde. Cette vidéo vous présente 3 choses à savoir sur les abeilles, loin des idées reçues.

Pour en apprendre plus, découvrez 50 idées fausses sur les abeilles de Vincent Albouy et Aurélien Ausset.

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La vigne, miracle de la nature ?

La vigne, miracle de la nature ?

70 clés pour comprendre la viticulture

Depuis 8 000 ans, la culture de la vigne accompagne les civilisations humaines. Déjà, l’historien romain Justin affirmait, dans son Historiarum Philippicarum, que « les peuples méditerranéens commencèrent à sortir de la barbarie quand ils apprirent à cultiver l’olivier et la vigne ».
En 70 questions-réponses passionnantes, cet ouvrage vous propose un voyage au pays de la vigne, à travers son histoire, sa biologie, ses paysages, son économie… Quelle est l’origine de nos cépages ? Où peut-on cultiver la vigne ? Comment les vignobles font-ils face au changement climatique ? Comment cultiver en bio(dynamie) ? Quelles seront les vignes du futur ?... Autant de questions qui vous entraîneront dans l’histoire et les vignobles du monde entier.
De la vigne sauvage aux dernières innovations variétales, vous découvrirez comment cette liane a été domestiquée par l’homme, comment ses cépages se sont répandus à travers la planète, comment le décryptage de son génome lui dessine de nouvelles perspectives. Aujourd’hui, le changement climatique, les maladies émergentes ou l’usage massif de pesticides sont autant de menaces auxquelles les viticulteurs doivent faire face. Vous verrez quels sont les dernières avancées scientifiques et les leviers d’action pour assurer l’avenir de cette production agricole unique et essentielle.
Au fil des chapitres, vous comprendrez pourquoi la vigne, cette plante si singulière, est un miracle de la nature que le patient travail des hommes fait fructifier.
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Vigne, vin et changement climatique

Vigne, vin et changement climatique

Le changement climatique a de nombreux effets sur la vigne, dont un développement plus précoce conduisant éventuellement à une plus grande vulnérabilité aux gelées de printemps et à une avancée certaine de la période de maturation des raisins.

Par ailleurs, des évènements climatiques extrêmes de plus en plus intenses, comme les vagues de chaleur ou des pluies torrentielles, causent des dégâts importants. Les stress hydriques — plus prononcés dans le sud de la France — ont des effets marqués sur les rendements. Tous les vignobles français sont concernés. En conséquence, les caractéristiques des vins se modifient avec plus d’alcool, des baisses d’acidité et des modifications aromatiques. En parallèle, de nouveaux territoires deviennent favorables à la plantation de la vigne. 

Face à ces enjeux, la clé est de s’adapter plus rapidement. Mais quelles sont les voies à suivre et quelles décisions prendre, que ce soit aux échelles locales ou nationale ?

Après dix ans de recherches sur l’adaptation de la filière Vigne et vin française au changement climatique, le projet Laccave, porté par INRAE, s’est achevé en 2021. Cet ouvrage en synthétise les résultats en explorant les leviers d’action possibles : nouveaux cépages, amélioration de la gestion du sol, de l’eau et des modes de conduite, réorganisation du territoire, innovations œnologiques, nouvelles réglementations... Il offre une vision systémique et stratégique qui montre comment ces actions se déclinent à travers des démarches participatives à différents niveaux, du viticulteur jusqu’à la politique climat du secteur.

Cet ouvrage de référence s’adresse principalement aux professionnels de la filière, aux enseignants-chercheurs et aux étudiants.

Consulter la préface de Hans Reiner Schultz,Président de l’université de Geisenheim (Allemagne)

Ce livre est disponible en anglais : Vine, wine and climate change

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